LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA EBOOK | CARLOS DIAZ GUELL | Descargar libro PDF EPUB

LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA de CARLOS DIAZ GUELL

Ficha técnica

• LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
• CARLOS DIAZ GUELL
• Número de páginas: 400
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788408247678
• Editorial: PLANETA
• Año de edición: 2021

Descargar eBook gratis

Descargar ebook móvil gratis LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA 9788408247678

Overview

Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina. Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria cuyos cocineros y gastrónomos no habían sido capaces de consensuar la lista de los platos más representativos de su cocina. Hasta ahora. Este libro es el resultado de una ambiciosa propuesta realizada a un selecto número de gastrónomos españoles de reconocida solvencia para que seleccionaran, entre un centenar y medio de recetas tradicionales de la cocina española, las cien más representativas. Puede que no estén todas las que son, pero desde luego son todas las que deben estar. Además, cada uno los platos elegidos que conforma la lista va acompañado de una versión libre, en ocasiones libérrima y no necesariamente análoga, elaborada por reconocidos cocineros españoles, lo que confiere a esta obra no solo la categoría de gran compendio de la cocina española, sino también un reflejo de lo vivos y creativos que son los fogones en España.

PUBLICACIONES SIMILARES: {epub download} Otage pdf, {epub download} You Have a Friend in 10A: Stories by Maggie Shipstead download link, Jonesy: Nine Lives on the Nostromo by Rory Lucey on Iphone New Format site,